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sabato 30 marzo 2013

Straccetti di pollo al curry con patate... velocissimi col Magic Cooker

Questa sera voglio presentarvi un piatto buonissimo, nella sua estrema semplicità e reso unico dalla velocità di realizzazione. Un secondo piatto ideale per tutta la famiglia a cui nessuno potrà resistere!

Ingredienti...

  • Petto di pollo o tacchino
  • Patate secondo necessità
  • 1 cipolla rossa di media misura
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di curry
  • 2 cucchiai di mosto d'uva
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • sale e pepe q.b.
  • salvia e rosmarino secondo gusti
  • acqua, 1 bicchiere
Per prima cosa tagliare a fettine sottili la cipolla aggiungendo lo spicchio d'aglio (schiacciato con l'apposito attrezzo) e l'olio extra vergine d'oliva... il tutto in una padella preferibimente antiaderente




Soffriggere il tutto per un paio di minuti a fuoco vivo, quindi aggiungere le patate (pelate e tagliate a tocchetti) e il petto di pollo tagliato a striscioline abbastanza grandi. Regolare di sale e pepe, aggiungere salvia e rosmarino, quindi i 2 cucchiai di Mosto d'uva.. per ultimo irrorare con mezzo bicchiere abbondante d'acqua




Cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, quindi abbassare la temperatura di cottura quasi al minimo, incoperchiare col Magic Cooker e far cuocere circa 15 minuti.




A metà cottura togliere il coperchio, aggiungere l'altro mezzo bicchiere d'acqua che avremo unito al Curry, quindi mescolare bene il tutto... richiudere col coperchio ed attendere la fine della cottura
Questo è il risultato...




Pollo tenero e saporito con patate come cotte in forno MA il tutto realizzato in un quarto d'ora.. ideale per chi vuole coniugare il mangiar bene alla vita frenetica di oggi!


Ringrazio Magic Cooker per avermi fornito l'elemento essenziale per la realizzazione così veloce di questo piatto... il famoso "coperchio magico"



10 commenti:

  1. delizioso come tutti i tuoi piatti, il magic cooker poi li rende straordinari :)

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  2. che buonoooo e con questo coperchio fai prestissimo e con pochi grassi

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  3. un coperchio di grande aiuto in casa grazie per avercelo fatto vedere

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  4. buonissimi con magic cooker di sicuro una ricetta veloce

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  5. con magic cooker ogni piatto acquista più sapore mantenendo leggero il piatto

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  6. Che bello questo prodotto!!!!Palmira fb

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  7. Preferisco il tacchino al pollo... Proverò sicuramente la tua ricetta!

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  8. anche io mi trovo bene con magic cooker!

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  9. buono, semplice e gustoso e speziato al punto giusto.mi piace!

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  10. è ottimo qst coperchio, mi sono unita al tuo blog ti aggiungi al mio http://stellauntesorodelmare.blogspot.it/

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